Картофельные драники простой рецепт. Оладьи из картофеля

Выпечка

Картошка в нашей семье – это второй хлеб! Я готовлю много блюд из картофеля, но самое любимое и простое – это драники!

Кто ж не слышал и ни разу не ел эту вкуснятину? Драники меня часто спасают, когда нет времени на готовку, а если нужен вкусный завтрак и срочно, то я готовлю драники. К тому же, это очень экономичный вариант для завтрака и ингредиенты есть обычно всегда у любой хозяйки. Казалось бы, приготовить драники проще простого, но я поделюсь с вами своим рецептом и расскажу один секретик.

Завтрак за 15 минут для "ленивых". Понадобится 3 картошки

По этому рецепту еще моя бабушка делала драники и меня научила.

Надеюсь на вашу поддержку в виде подписки на мой канал, лайков и комментариев!

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.
  • – Лук – 1г.
  • – Яйца – 2 шт.
  • – Мука – пол стакана
  • – Перец черный молотый – по вкусу
  • – Соль – по вкусу
  • – Масло растительное – для жарки
  • Кефир – 3-4 ст. л

Пошаговый рецепт:

1) Для начала подготовим все ингредиенты

2) Очищенный картофель натираем на крупной терке.

Важно: немного отжать сок. И добавить кефир.

Завтрак за 15 минут для "ленивых". Понадобится 3 картошки

3) Лук нарезаем мелко, если луковица большая, то используем половину.

Завтрак за 15 минут для "ленивых". Понадобится 3 картошки

4) В чашке соединяем картофель, лук. Добавляем яйца, перец и соль. Хорошенько перемешиваем.

Завтрак за 15 минут для "ленивых". Понадобится 3 картошки

5) Добавляем муку и перемешиваем тесто для драников. Тесто должно быть слегка густоватым, как густая сметана. Ставим сковороду на огонь, не забыв добавить растительное масло, хватит 2 столовые ложки.

Совет: если вы готовите медленно и боитесь, что картофель в тесте потемнеет, добавьте немного кефира.

6) Выкладываем тесто на сковороду ложкой и обжариваем около 3-4 минут на среднем огне.

Завтрак за 15 минут для "ленивых". Понадобится 3 картошки

7) Переворачиваем и обжариваем до готовности еще 3-4 минуты.

Завтрак за 15 минут для "ленивых". Понадобится 3 картошки

Готово! Драники станут идеальным завтраком, а также сгодятся для перекуса. Употреблять драники вкуснее всего со сметанкой.

Важно: не наготавливать драников много, лучше допекать свеженьких, тем более процесс приготовления теста не займет у вас много времени.

Приятного аппетита!

Завтрак за 15 минут для "ленивых". Понадобится 3 картошки

Вот такие румяные драники у меня получились сегодня на завтрак. Муж сытый и довольный.

И важный секретик: вместо сметаны я делаю сырный соус. Вот он и придает драникам всю гастрономическую прелесть.

Рецепт сырного соуса: беру плавленный сыр (типа Виолла), сметана 15%, майонез без специй и добавок (простой). Все это в одинаковых пропорциях. Смешиваю. Далее мелко нарезаю свежий укроп и чеснок и добавляю в смесь. Можно добавить соленых огурчиков, но это по желанию. Вкусно, не передать словами.

Согласны, что простой рецепт и доступные ингредиенты?

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк и пишите свои вопросы или пожелания в комментариях

Кулинарочка
Добавить комментарий